Οι επιχειρήσεις καφέ σε όλο τον κόσμο έχουν επικεντρωθεί στη δημιουργία μιας πιο βιώσιμης, κυκλικής οικονομίας.Αυτό το κάνουν προσθέτοντας αξία στα προϊόντα και τα υλικά που χρησιμοποιούν.Έχουν επίσης σημειώσει πρόοδο στην αντικατάσταση των συσκευασιών μιας χρήσης με «πιο πράσινες» λύσεις.
Γνωρίζουμε ότι οι συσκευασίες μιας χρήσης απειλούν το παγκόσμιο οικοσύστημα.Ωστόσο, υπάρχουν τρόποι για να ελαχιστοποιηθεί η χρήση της συσκευασίας μιας χρήσης.Αυτά περιλαμβάνουν την αποφυγή υλικών με βάση το καύσιμο και την ανακύκλωση των συσκευασιών που βρίσκονται ήδη σε κυκλοφορία.
Τι είναι η βιώσιμη συσκευασία;
Οι συσκευασίες αντιπροσωπεύουν περίπου το 3% του συνολικού αποτυπώματος άνθρακα της αλυσίδας εφοδιασμού καφέ.Εάν οι πλαστικές συσκευασίες δεν προέρχονται, παράγονται, μεταφέρονται και απορρίπτονται σωστά, μπορεί να είναι επιβλαβείς για το περιβάλλον.Για να είναι πραγματικά «πράσινη», η συσκευασία πρέπει να κάνει περισσότερα από το να είναι απλώς ανακυκλώσιμη ή επαναχρησιμοποιήσιμη – ολόκληρη η ζωή της πρέπει να είναι βιώσιμη.
Η παγκόσμια αύξηση των επιπτώσεων των συσκευασιών και των πλαστικών απορριμμάτων στο περιβάλλον σημαίνει ότι έχει γίνει εκτεταμένη έρευνα για πιο πράσινες εναλλακτικές λύσεις.Προς το παρόν, η εστίαση είναι στη χρήση ανανεώσιμων πρώτων υλών, στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα μέσω της παραγωγής και στην ασφαλή επαναχρησιμοποίηση υλικών στο τέλος της ζωής του προϊόντος.
Οι περισσότερες σακούλες καφέ που προσφέρονται από ειδικούς φούρνους κατασκευάζονται από εύκαμπτη συσκευασία.Λοιπόν, τι άλλο μπορούν να κάνουν οι ψητές για να κάνουν τη συσκευασία τους πιο βιώσιμη;
Διατηρώντας τον καφέ σας ασφαλή, με βιώσιμο τρόπο
Η ποιοτική συσκευασία καφέ θα πρέπει να προστατεύει τους κόκκους που περιέχονται για τουλάχιστον 12 μήνες (παρόλο που ο καφές θα πρέπει κατά προτίμηση να καταναλώνεται πολύ πριν από αυτό).
Καθώς οι κόκκοι του καφέ είναι πορώδεις, απορροφούν γρήγορα την υγρασία.Όταν αποθηκεύετε τον καφέ, θα πρέπει να τον διατηρείτε όσο πιο στεγνό γίνεται.Εάν τα φασόλια σας απορροφούν υγρασία, η ποιότητα του φλιτζανιού σας θα υποφέρει ως αποτέλεσμα.
Εκτός από την υγρασία, θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τους κόκκους καφέ σε αεροστεγή συσκευασία που τους προστατεύει από το ηλιακό φως.Η συσκευασία πρέπει επίσης να είναι ισχυρή και ανθεκτική στην τριβή.
Πώς μπορείτε λοιπόν να βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία σας πληροί όλες αυτές τις προϋποθέσεις ενώ είναι όσο το δυνατόν πιο βιώσιμη;
Ποια υλικά πρέπει να χρησιμοποιήσετε;
Δύο από τα πιο δημοφιλή «πράσινα» υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σακουλών καφέ είναι το αλεύκαστο kraft και το ριζόχαρτο.Αυτές οι βιολογικές εναλλακτικές παρασκευάζονται από πολτό ξύλου, φλοιό δέντρων ή μπαμπού.
Ενώ αυτά τα υλικά από μόνα τους μπορούν να είναι βιοαποικοδομήσιμα και κομποστοποιήσιμα, λάβετε υπόψη ότι θα χρειαστούν ένα δεύτερο, εσωτερικό στρώμα για την προστασία των φασολιών.Αυτό είναι συνήθως κατασκευασμένο από πλαστικό.
Το χαρτί με πλαστική επικάλυψη μπορεί να ανακυκλωθεί, αλλά μόνο σε εγκαταστάσεις που διαθέτουν τον κατάλληλο εξοπλισμό.Μπορείτε να ελέγξετε τις εγκαταστάσεις ανακύκλωσης και επεξεργασίας στην περιοχή σας και να τις ρωτήσετε εάν δέχονται αυτά τα υλικά.
Ποια είναι η καλύτερη επιλογή; Ανακυκλώσιμες ή κομποστοποιούμενες σακούλες καφέ
Λοιπόν, ποια φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία είναι η καλύτερη για εσάς;
Λοιπόν, εξαρτάται από δύο πράγματα: τις ανάγκες σας και τις δυνατότητες διαχείρισης απορριμμάτων που έχετε στη διάθεσή σας.Εάν η εγκατάσταση που θα χρησιμοποιούσατε για την επεξεργασία ενός συγκεκριμένου υλικού είναι μακριά, για παράδειγμα, ο μεγάλος χρόνος μεταφοράς θα προκαλέσει αύξηση του αποτυπώματος άνθρακα σας.Σε αυτήν την περίπτωση, ίσως είναι καλύτερο να επιλέξετε υλικά που μπορούν να υποστούν ασφαλή επεξεργασία στην περιοχή σας.
Οι πιο φιλικές προς το περιβάλλον σακούλες με λιγότερα προστατευτικά φράγματα ενδέχεται να μην αποτελούν πρόβλημα όταν πουλάτε φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ σε τελικούς χρήστες ή καφετέριες, υπό την προϋπόθεση ότι τον καταναλώνουν γρήγορα ή τον αποθηκεύουν σε πιο προστατευτικό δοχείο.Αλλά αν τα ψητά φασόλια σας ταξιδεύουν πολύ ή κάθονται στα ράφια για κάποιο χρονικό διάστημα, σκεφτείτε πόση προστασία θα απαιτήσουν».
Μια πλήρως ανακυκλώσιμη θήκη μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ελαχιστοποιήσετε τις περιβαλλοντικές σας επιπτώσεις.Εναλλακτικά, μπορείτε να αναζητήσετε μια τσάντα που συνδυάζει βιοδιασπώμενα και ανακυκλώσιμα υλικά.Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει πάντα να βεβαιωθείτε ότι τα μεμονωμένα υλικά μπορούν να διαχωριστούν.
Επιπλέον, ανεξάρτητα από την επιλογή βιώσιμης συσκευασίας που θα επιλέξετε, βεβαιωθείτε ότι την κοινοποιείτε στους πελάτες σας.Είναι σημαντικό η επιχείρησή σας να θεωρείται βιώσιμη.Πείτε στους πελάτες σας τι να κάνουν με την άδεια σακούλα καφέ και προσφέρετέ τους λύσεις.
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-30-2021